Single Malt - Single Cask
LAgo
Oak/Ex Sour Beer
Botte nr.5 - 369 bottiglie
70cl – Alc. 45%
LAGO è il nostro Single Malt - Single Cask messo a maturare in botti di rovere selezionate che hanno precedentemente contenuto una Birra Acida realizzata da un birrificio locale.
Orzo 100%
Botte Barrique
Rovere Europeo
Botte Ex Birra Acida birrificio artigianale locale
Inizio invecchiamento 30.04.2021
Gradi in botte 60.1
Natural Colour / Non Chill Filtered
115,00 €
Spedizione gratuita per acquisti sopra i 125€
Colore:
Dorato carico con riflessi rosati.
Al naso:
Note di malto caramellato con reminiscenze di cioccolato e frutta secca su cui si adagiano sentori di frutta rossa, principalmente ciliegia, spezie calde come vaniglia e fave tonka che arricchiscono lo spettro olfattivo.
Al palato:
Cereale in primo piano, spunta la ciliegia sotto spirito, note di frutta secca e miele, buon apporto del legno di rovere, gusto morbido e persistente.
Finale:
Di media lunghezza, elegante.
L'ARTE DEL SINGLE CASK È UNA DELLE NOSTRE PIÙ GRANDI PASSIONI
Abbiamo iniziato con due releases di Single Cask. Il monitoraggio dell’avanzamento di maturazione di ogni botte insieme al Master Distiller è l’attività di maggiore importanza durante l’invecchiamento, tramite analisi olfattive e assaggi regolari alla ricerca del momento ottimale per l’imbottigliamento del nostro whisky.
