Single Malt
RIVE
SFORZATO CASK FINISH
Botte nr.108 - 287 bottiglie
70cl – Alc. 47%
RIVE è il primo e unico Single Malt Whisky Italiano affinato in botti di Sforzato di Valtellina provenienti da Plozza Vini Tirano. Questo incontro racconta, in un unico sorso, l’anima della montagna e quella del lago.
Orzo 100%
Botte Barrique
Finish Barrique ex-Sforzato
Inizio invecchiamento 24.06.2022
Affinamento 3.5 mesi
Gradi in botte 62.3
Natural Colour / Non Chill Filtered
125,00 €
Spedizione gratuita per acquisti sopra i 125€
“
Sulle rive alte della Valtellina, le uve riposano al sole prima di diventare Sforzato.
Il vento scende dalla montagna, accarezza le rive del Lago, e porta con sé il tempo.
In quelle stesse correnti, RIVE trova una botte che ha già raccontato una storia.
La ascolta, la trasforma, la restituisce
RIVE è l’incontro fra acqua e roccia, fra vino e whisky, fra lago e montagna.
”
Colore:
Dorato carico con riflessi ambrati.
Al naso:
Impatto ricco e stratificato. In apertura note di biscotto maltato e vaniglia seguito da ciliegia sotto spirito, prugna secca e mora matura, accompagnati da accenni di cacao, tabacco dolce e note vinose.
Al palato:
Ingresso morbido ma strutturato, con una tessitura piena e oleosa. Dolcezza di toffee, crema alla vaniglia e zucchero di canna, equilibrata da tannini fini e da una vena speziata legnosa. Il passaggio in botte di Sforzato amplia il profilo con note vinose eleganti di frutta rossa matura, uvetta, fico secco e confettura di amarena, sostenute da una lieve sfumatura speziata e da un tocco vinoso quasi ossidativo che dona profondità.
Finale:
Lungo, caldo e avvolgente. Persistono richiami di cacao amaro, frutta appassita, melassa e legno speziato. Nel retrogusto riaffiorano il pane tostato del malto Monaco e una raffinata eco vinosa di Sforzato.
Il primo e unico Single Malt Whisky Italiano affinato in botti di Sforzato. Dal Lago di Como: ovviamente Tivan!
Tra il Lago di Como e la Valtellina corre da sempre un filo naturale fatto di acqua, pietra e cultura alpina. È da questo legame profondo che nasce RIVE, il Single Malt di Tivan Whisky affinato in botte di Sforzato di Valtellina, uno dei vini più nobili e identitari d’Italia, frutto di vinificazione eroica con raccolta a mano dai vigneti disposti sui terrazzamenti lungo la Valle e proveniente da un territorio storicamente connesso al Lago.
La botte utilizzata per l’affinamento proviene da Plozza Vini Tirano, realtà di grande prestigio tra i vinificatori valtellinesi, riconosciuta per la cura artigianale e l’attenzione assoluta alla qualità dei propri vini. Questo incontro tra eccellenze dà forma a un whisky di rara eleganza e complessità: note avvolgenti, profondità aromatica e un carattere che racconta, in un unico sorso, l’anima della montagna e quella del lago.
